Оливкова олія — це рослинна олія, яку отримують шляхом холодного віджиму плодів європейської оливи (Olea europaea). Вона має яскраво-зелений або жовто-бурий колір, специфічний смак (часто з гіркуватими або перцевими нотками) та аромат (фруктовий або трав'янистий). Олія багата на мононенасичені жирні кислоти (особливо олеїнову), а також містить вітаміни (А, D, E, K), антиоксиданти (поліфеноли, токофероли), фосфоліпіди та сквален, що надає їй корисні властивості для здоров'я, шкіри та волосся. 

Корисні властивості

• Джерело антиоксидантів: 

  Допомагає захищати клітини від окислення та зменшує ризик хронічних захворювань. 

• Сприяє здоров'ю серцево-судинної системи: 

  Завдяки високому вмісту мононенасичених жирів. 

• Протизапальна дія: 

  Поліфеноли мають протизапальний ефект. 

• Косметологія: 

  Використовується для догляду за шкірою та волоссям завдяки своїм пом'якшувальним властивостям та вмісту вітамінів.